Resep
dan cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi sebagai berikut :
Resep Kue Bolu Kukus Pelangi:
Resep Kue Bolu Kukus Pelangi:
§ 6
butir Telur Ayam Kampung
§ 200
gram Gula Pasir
§ 200
gram Tepung Terigu.
§ Setengah
sendok teh Garam halus
§ 1
sendok makan Emulsifier yang berfungsai sebagai pelembut adonan. Beberapa merek
yang beredar di pasaran antara lain Spontan 88, Ovalet, SP, TBM, dan lain-lain.
Emulsifier ini juga bisa anda ganti dengan bahan Baking Ingredient.
§ 80
ml Santan Kental Murni
§ 50
ml Minyak Sayur
§ Pewarna
makanan merah, kuning, hijau atau sesuai selera anda
Langkah - Langkah Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi :
1.
Mixer telur, emulsifier, garam
dan gula sampai benar2 menyatu dan adonan berubah warna pucat dan kental
2.
Masukkan tepung terigu, aduk
perlahan lahan sampai merata
3.
Masukkkan santan serta minyak
sayur, aduk sampai merata menggunakan spatula atau sutil.
4.
Bagilah adonan kue menjadi 3
bagian. Campurkan masing masing bagian tersebut dengan pewarna makanan dan
pastikan sampai masing masing bagian memiliki warna yang merata.
5.
Siapkan loyang yang sebelumnya
harus diolesi mentega dan alaskan dengan kertas roti. Tuang adonan merah dan
kukus kurang lebih sampai 10 menit agar kue bolu nya mengembang dengan
sempurna.
6.
Persiapkan handuk kecil atau kain
lap bersih untuk memberi alas pada tutup kukusan agar air yang berasal dari uap
tidak jatuh ke dalam adonan kue yang sedang di kukus.
7.
Setelah 10 menit kemudian
masukkan lapisan yg warna berikutnya, lalu kukus lagi selama 10 menit. dan
sampai bagian / warna yang terakhir. Untuk warna pelapis yang terakhir ini
sebaiknya dikukus sampai 30 menit hingga benar-benar matang.
Selamat Mencoba...
